Continental Sour

Written by PWC

Continental Sour

Image credits: Photo by Lisa H.

Tags:bitter Moonshine Single Cask Sumo de Limão Xarope de Açúcar

Ingredientes

60ml Moonshine Single Cask
30ml Sumo de Limão Fresco
15ml Xarope de açúcar
1 Clara de ovo
Bitter (opcional)
25 ml 10 Y.O Port wine (float)

Pasos

Coloque todos os ingredientes numa lata de shaker e cubra com gelo.
Agite até aparecer condensação no exterior do shaker.
Coe e coe finamente a mistura para o shaker.
Volte a agitar a mistura (agitação a seco) durante mais 5 segundos.
Sirva num copo de vidro old-fashion ou lowball gelo.
Utilize uma colher de bar para fazer flutuar lentamente o vinho do Porto na bebida.(Recomendamos um bom Porto de 10 anos)
Decore com uma casca de laranja.

Método

Agitação seca inversa, e coar.

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